荷花鳖是安徽省农业科学院蒋业林研究员团队和马鞍山春盛生态农业有限公司合作研制的技术模式，该模式是经过科学合理设计，使藕鳖共生在同一水体，鳖为藕除害除虫，藕为鳖净化水质，并提供良好的遮阴和栖息场所，动植物互利共生，生产高品质农产品。