鳖菜共生系统是一种绿色种养农业模式。它通过水生动物与水生植物联动的方式，来进行生态养殖和种植。鳖鱼虾产生的粪便在微生物的作用下，分解成溶解性的氨、磷肥、钾肥等物质。这些物质正好又是植物所需要的营养元素。因此，在一定的空间内，利用动物、植物、微生物的协调作用，让三者之间达到一种和谐的生态平衡关系，是未来可持续、循环型、零排放的低碳生产模式。